Owoce i warzywa to prawdziwy magazyn różnych witamin i minerałów, które są niezbędne do normalnego funkcjonowania naszego organizmu. Aby uzyskać maksymalne korzyści ze stosowania warzyw i owoców, konieczne jest zachowanie równowagi w ich stosowaniu. Owoce to jadalne owoce drzewa lub krzewu. Zadaniem owocu jest zachowanie nasion, które pomagają w rozprzestrzenianiu się roślin kwitnących. Warzywa to jadalna część rośliny. Mogą to być liście – sałata, łodygi – seler, korzenie – marchew, cebula, a nawet kwiaty – brokuły. Uważa się, że owoce powinny być słodkie, co oznacza, że ​​wszystkie niesłodzone owoce powinny być warzywami. Owoce i jagody są powszechnie używane jako desery, warzywa do innych potraw.